Atenció, canvi de data!!

El 'gaspacho buñolero' s'avançarà a divendres, dia 7 de desembre, ja que dia 14 podria coincidir amb el sopar de Nadal de tots els profes.

Ja que hi som, una xorradeta, o dues, per al cap de setmana:

• El mestre Remigi Palmero a una actuació sorpresa que oferí al Pop al Carrer a la Platja de Tavernes de la Valldigna (una salutació per al company Enric!!!) el 21-07-06 : Fas bé l'arròs a banda
  

• I ara una recepta magrebina: Tajine de bè elaborat pel chef Charly Sadiki del Restaurant Xado de Palafrugell
  

Per avui ja ho tenim bé.

Au.

La recepta de l'arròs brut

Primer, els assumptes oficials: aquí teniu l'acta de la sessió de 16-11-2007.

Ara, les coses serioses: la recepta de l'arròs brut i més fotos del sopar, enviades a la viqui per en Xavi Femenia.

Ingredients (per a 20 persones):

• 1 conill
• 1 pollastre
• 1/2 kg de carn magra de porc
• guàtleres o colomins abastament
• 10 carxofes
• 1/2 kg de fessols
• Esclatasangs abastament
  
• 4 cebes
• 4 tomàtigues madures
• 1 pebre vermell
• 4 espícies que podem comprar preparades, i que podem 'customitzar' (açò és el secret del chef)
• 2 kg d'arròs

Preparació

En un tià de terra sofregim la ceba, prèviament ratllada; quan agafi color, afegim la tomàtiga ratllada i el pebre capolat. Quan tot estigui ben sofrit, afegim l'aigua i duim a bollir. Quan arrenqui el bull, afegim la carn i les espícies. Deixam coure aproximadament 45 minuts, hi afegim la verdura i els esclatasangs i deixam coure 10 minuts més. Rectificam de sal i afegim l'arròs. Deixam coure 15 minuts, i ja està!! Deliciós!!!

Un aplaudiment per al nostre chef, en Carmelo!!!!







Per avui ho tenim aclarit.
Au.

Un exitàs, l'arròs brut d'en Carmelo!!

Aquí teniu les fotos:

Si voleu descarregar-vos les fotos, clicau aquí.

De moment no tenim temps de res més. En breu, la recepta de l'arròs.

Au.

Avui és el dia!!

A punt de partir cap a la cuina, on el nostre amic Carmelo ens cuinarà un arròs brut, tenc el temps just de penjar-vos aquest vídeo que ens ha enviat en Xim:

Avam si vos animau a penjar coses (documents, enllaços, fotos, vídeos...) a la viqui. Per cert, aquí teniu les instruccions detallades de com fer-ho.

Fins ara!

Un 'divertimento' per al cap de setmana

Esperant amb impaciència el 'savoir faire' d'en Carmelo als fogons, aquí teniu un petit 'divertimento' per somriure una estona.

Avam si vos animau amb la viqui.
Au, bon cap de setmana.

Avui estrenam espai viqui...

... és a dir, un espai per emmagatzemar i compartir tot tipus de fitxers (text, imatge -preferiblement en format d'album o presentació, presentacions, audiovisuals...) i enllaços. És una manera de fer que tots els membres de l'associació siguin partíceps de l'elaboració d'aquest blog, de manera que allà podreu pujar totes les vostres aportacions, que els administradors del blog emprarem per dinamitzar-lo, afegint enllaços, donant accés als diferents documents, penjant les fotos amb format d'àlbum o presentació, etc. Heu de pensar que la capacitat d'emmagatzematge és limitada (2 gigues), de manera que haureu d'evitar pujar fitxers massa feixucs.
A la pàgina d'inici de la viqui Oliaigua teniu una petita explicació del seu funcionament. Si teniu qualque dubte, podeu emprar l'apartat discussion de la viqui (necessitareu enregistrar-vos, és molt senzill: només heu de menester una adreça electrònica de qualsevol servidor) o bé inserir un comentari a la darrera entrada del blog.
Perquè veieu la utilitat d'aquesta eina, aquí hi ha un enllaç a un curs de cata de vins en línia, que prèviament qualcú ha penjat a la viqui. També ho podeu comprovar anant al calendari de sessions i events.

Au, que per avui ja n'hi ha prou.

En Sito dóna el vist i plau

Avui el senyor president ha donat el vist i plau al blog.